AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Gateau vegan

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
my_requiem
chapitaine
chapitaine
avatar

Messages : 3231
Localisation : Lyon

MessageSujet: Gateau vegan    Mar 13 Oct - 20:23

Hello,

Du coup j'ai retrouvé la recette que j'avais utilisé pour faire mes gâteaux vegan la dernière foi ;). Je vous l'as fait partagé et cela me sera bien pratique si je l'as re-perd ^^
Moi j'ai fais trois types différents la dernière foi. gâteau au sucre, gâteau au chocolat et gâteau à la pêche de vigne ( du marché).
Je me suis un peu loupé sur les dosage alors ils étaient pas top mais je l'es ai tous manger avec une collègue de travail. les autres n'ont même pas daigné y gouter car c'était vegan -_-.

recette prise sur le net.
Ingrédients :

200 g de farine de blé semi-complète (j'ai mis farine de blé complet)

1 c. à soupe de fécule de maïs (facultatif)

80 g de sirop de riz (ou autre produit sucrant) (je n'en avais pas j'ai remplacé par du sucre de canne, mais attention indispensable pour sucré le gâteau sinon on sent qu'il manque quelques choses )

175 ml de lait de riz (ou autre)

40 ml d’huile (au choix)

1 c. à café de bicarbonate de sodium

2 c. à café de jus de citron ou vinaigre de cidre

1 pomme (facultatif) ( moi j'ai mis du chocolat ou des pêches de vignes)

voici le résultat:


Revenir en haut Aller en bas
Bibou1402
général-chat
général-chat
avatar

Messages : 25243
Localisation : Auvergne

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mar 13 Oct - 20:49

Je testerai sûrement un de ces jours http://smileys.sur-l
Revenir en haut Aller en bas
MAMIJO
commandant-chat
commandant-chat
avatar

Messages : 5918
Localisation : Oise

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mer 14 Oct - 14:33

Je vais sûrement vous paraître idiote, mais c'est quoi "vegan" ? Shocked
Revenir en haut Aller en bas
Loukoumounette
commandant-chat
commandant-chat
avatar

Messages : 8197
Localisation : Gard

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mer 14 Oct - 15:55

Vegan c'est l'abréviation du véganisme. Les végétaliens ne consomment aucun produit issu des animaux (donc la viande, le poisson comme les végétariens) mais en plus de cela, ils ne consomment aucun produit de leur exploitation (les œufs, le lait, le miel etc).
Revenir en haut Aller en bas
bilboadeschatalans
général-chat
général-chat
avatar

Messages : 64735
Localisation : Argelès sur mer, pyrénées-orientales

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mer 14 Oct - 16:45

Tu me fais rire de mettre des recettes où tu dis que tu t'es trompée dans les dosages lol!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.belmudes-julien-climatisation.com/
MAMIJO
commandant-chat
commandant-chat
avatar

Messages : 5918
Localisation : Oise

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mer 14 Oct - 17:05

C'est vrai que je n'avais pas percuté pour les dosages ! lol!

Merci pour l'explication, je connaissais le végétalisme, mais pas le terme vegan... Cà ne doit pas être facile au quotidien, même si je respecte le choix... scratch
Revenir en haut Aller en bas
my_requiem
chapitaine
chapitaine
avatar

Messages : 3231
Localisation : Lyon

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mer 14 Oct - 21:36

ben je me trompe a chaque fois mais c'est bon quand même. la j'ai mis trop de lait de riz donc j'ai rajouter de la farine ma foi ^^
Revenir en haut Aller en bas
MAMIJO
commandant-chat
commandant-chat
avatar

Messages : 5918
Localisation : Oise

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Jeu 15 Oct - 14:40

lol!
Revenir en haut Aller en bas
bilboadeschatalans
général-chat
général-chat
avatar

Messages : 64735
Localisation : Argelès sur mer, pyrénées-orientales

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Ven 16 Oct - 16:46

Ah la la, les proportions en cuisine, c'est important lol!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.belmudes-julien-climatisation.com/
my_requiem
chapitaine
chapitaine
avatar

Messages : 3231
Localisation : Lyon

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Lun 19 Oct - 16:52

oui mais j'ai confondu 70ml avec 70cl du coup au bout d'un moment je me suis dit que j'avais fait une erreur ^^ mais c'était bon aussi ;)
Revenir en haut Aller en bas
Feena

avatar

Messages : 95
Localisation : Montréal (QC), Canada

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Lun 19 Oct - 19:56

Est-ce tu constates une différence de texture et de gout vu qu'il n'y a pas d'oeufs ? J'avais déjà testé des gateaux vegan mais j'ai toujours été déçues par le goût ou la texture :/ Je vais penser à la mettre de côté.
Revenir en haut Aller en bas
Bibou1402
général-chat
général-chat
avatar

Messages : 25243
Localisation : Auvergne

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Lun 19 Oct - 20:16

Si ils sont bien faits généralement tu sens pas vraiment de différence. J'ai déjà goûté plusieurs gâteaux vegan et ils étaient très bons, le goût n'avait rien de changé. Après, la plupart des gâteaux ne se font qu'avec un seul oeuf, donc soit on le supprime totalement (car quasi inutile), soit on le remplace par un ingrédient qui va lier le tout, du coup ça change rien au goût vu que le goût de l'oeuf n'est déjà pas prononcé du tout à la base.
Revenir en haut Aller en bas
my_requiem
chapitaine
chapitaine
avatar

Messages : 3231
Localisation : Lyon

MessageSujet: Re: Gateau vegan    Mar 20 Oct - 23:37

honnêtement non j'ai pas vu la différence, c'était pareil. le seul truc qui clochais c'est que j'avais pas mis de sucre, donc du coup ca surprennait un peu , mais j'en avais fait 3 sortent différentes et la texture était pareil qu'un gateau au yaourt, nature, quate quart etc...
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gateau vegan    

Revenir en haut Aller en bas
 
Gateau vegan
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» gateau végé
» Gateau au Yaourt
» GATEAU DE LA SORCIERE
» Le gateau au yaourt
» la petite maison de mamie-gateau

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum sur les chats, Happy Cats :: LE COIN SALON :: Recettes culinaires et discussion autour de la cuisine :: Les desserts-
Sauter vers: