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 Tarte aux légumes d'été

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Toupie
commandant-chat
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Messages : 6093
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 13:53

Tarte aux légumes d'été

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte brisée (inclure des herbes dans la pâte, comme par exemple du romarin, de la sarriette + filet d'huile d'olive)
- 1 courgette
- 1 poivron
- 2 tomates épépinées (enlever la pulpe)
- parmesan (ou autre fromage râpé)
- 2 oeufs
- sel, poivre
- muscade
- romarin
- persil
- ciboulette
- 20 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail

Préparation de la recette :

Faire cuire la courgette et le poivron au micro-ondes durant 6 à 7 mn à la vapeur.

Mixer 2 oeufs avec le parmesan, le lait, la crème fraîche, l'ail, une pincée de muscade, le sel et le poivre, une pincée de romarin, une pincée de sarriette ou de marjolaine, le persil ou la ciboulette.

Répartir tomates, courgette et poivron sur la pâte puis rajouter le mélange mixé.

Cuire à 210°C pendant 25 mn.


Remarques :

Peut aussi être consommé en entrée en petites portions.
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Toupie
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Messages : 6093
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 13:58

Déjà fait une fois ! Et Pour ma part je fais cuire mes légumes à la poêle http://smileys.sur-l C'est très bon, je vais en refaire une dans la semaine
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LNLA
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Messages : 27967
Localisation : Lille nord

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 14:23

j'en fais souvent des tartes salées : légumes et soit je mets des lardons, du saumon ou du thon et quand je n'ai pas de légumes frais j'ouvre une boite de ratatouille et ça marche aussi. C'est rapide, pas chère et surtout très bon
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anisette
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Messages : 6507
Localisation : Ardèche

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 15:04

Bonne idée sunny
je vais essayer
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Bibou1402
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Messages : 25243
Localisation : Auvergne

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 15:59

Merci pour la recette, j'essaierais sûrement aussi Smile
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Toupie
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Messages : 6093
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 20:02

De rien http://smileys.sur-l Si j'y pense je vous mettrez une photo !
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bilboadeschatalans
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Messages : 64735
Localisation : Argelès sur mer, pyrénées-orientales

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   Dim 2 Aoû - 21:05

Merci Toupie pour cette recette.
Tu n'as pas fait de petites photos, tu sais que j'adore ça http://smileys.sur-l
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http://www.belmudes-julien-climatisation.com/
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MessageSujet: Re: Tarte aux légumes d'été   

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