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 Repas de noël 2014

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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 21:08

Pour ceux qui vont faire la cuisine, qu'avez vous prévu de concocter à vos convives ?

Pour ma part, normalement cette année je ne les passerai pas derrière les fourneaux. http://smileys.sur-l
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fab33
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 21:41

moi comme à chaque fois, je me fais inviter.....mais j'emmène mon bocal de fois gras......et cette année c'est ma sœur qui cuisine,,,,magret farci de fois gras,,,,,après je sais plus,,,,,,,mais on va se régalé.
Un repas tout simple, pas de chichi,,,,,
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 21:43

Si on est avec des personnes avec qui on s'entend bien, tout doit bien se passer en général http://smileys.sur-l
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 22:33

Je ne vais pas cuisiner, je sais juste que ma gentille maman va un peu s'embêter à me préparer des plats sans viande juste pour moi^^ Pour les autres il me semble qu'elle va faire du poisson blanc en sauce mais après je sais pas.
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JaBouFi
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 22:35

Je ne sais pas encore, surement des trucs de fête, saumon, saint jaques, foie gras, ... et bûche Very Happy
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 22:43

J'ai envie de faire une bûche coulis de kiwis pour l'intérieur, mousse au citron pour l'extérieur. Histoire de changer un peu les coups et que cela soit moins lourd.
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 22:44

Ca c'est cool une bûche maison Smile
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 22:52

Je n'en ai fait qu'une seule fois. Une basique au chocolat


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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 19 Déc - 23:35

Ca a l'air super bon. Faudra que tu mettes des photos si tu en refais une cette année Smile
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Dim 21 Déc - 22:36

D'accord. Cela sera sûrement sur la page de cuisine http://smileys.sur-l
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Emeline33190

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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Lun 22 Déc - 2:12

Cette année, repas simple. Comme on le fête qu'à deux la chose est simplifiée. Et vu que le lendemain on part chez mes parents. ..
l apéritif
blinis aux oeufs de truite fumée

entrée
amuse bouches et foie gras de canard

plat
pavé de kangourou sauce foie gras et petit gratin de légumes

dessert
bûche glacée

Le tout arrosé de champagne. Mon homme a trouvé une bouteille de Ruinart ohlala j'en ai déjà l eau à la bouche!

J'ai fais des Noëls et des nouvels ans ou je faisais tout à la main. Et avec mon homme. Faire des croquettes de pommes de terre et rigoler comme deux bananes  tellement elles étaient bizarres. Lui faire goûter de la purée de pomme de terre et me dire que c'est bon la patate douce .
Ca permet de passer un bon moment et d échanger des idées autres que parler de travail.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Mar 23 Déc - 17:22

http://smileys.sur-l
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anisette
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Mar 23 Déc - 20:59

Ben moi je ne fais rien, je mets les pieds sous la table et ce n'est pas désagréable...

_______________
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Mer 24 Déc - 10:58

Demain je prevois:

un aperitif amelioré of course

saumon fume, huitres
Foie gras maison cuit au torchon : 1 à l'armagnac, le second au vin blanc et piment d'espelette

Gigue de chevreuil marine au vin rouge avec pommes duchesse, purée de patates douces aux marrons et haricots verts

Farandole de fromage et sa salade

13 desserts (je vais peut etre commander une buche mais glacee)
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 26 Déc - 16:15

Comment avez vous mangé en apéritif le chevreuil ? scratch
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LNLA
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 26 Déc - 21:10

même question le chevreuil il était en pâté ?
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 16 Jan - 21:52

Il me semble que c'est dans ce sujet que Bibou me demandait de mettre mes bûches si j'en refaisais, les voici

Mousse Citron extérieur, coulis de kiwi à l'intérieur



Bûche aux deux chocolats, mousse chocolat blanc intérieur, mousse chocolat noir extérieur
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 16 Jan - 22:02

Ah oui merci ! Ca a l'air super bon  http://mes-smileys.f
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 16 Jan - 22:05

La 1ère était bonne mais pas assez de coulis de kiwi à l'intérieur.
La 2nde était un délice, c'était la 1ère fois que je réalisais une mousse au chocolat blanc.
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 16 Jan - 23:20

la deuxième me plait bien
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Ven 16 Jan - 23:34

Ah oui, ma mère faisait des mousses au chocolat blanc et c'est juste super bon.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Lun 19 Jan - 19:03

Et pas sucré comme je l'imaginais.
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Lun 19 Jan - 19:43

Nan ça va, ça change des mousses au chocolat classiques.
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JaBouFi
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Lun 19 Jan - 20:45

Moi, je veux bien goûter les deux
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Lun 19 Jan - 20:50

lol!
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Mar 20 Jan - 17:54

@bilboadeschatalans a écrit:
Comment avez vous mangé en apéritif le chevreuil ? scratch

Je me rends compte que je me suis mal exprimée.
Le chevreuil etait mon plat principal, pas une partie de l'apero http://mes-smileys.f
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Repas de noël 2014   Dim 15 Fév - 19:58

Ah on comprend mieux Barbaralba !
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