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 Cake à la banane / banana bread

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Toupie
commandant-chat
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Messages : 6093
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Cake à la banane / banana bread   Mer 15 Oct - 18:02

Cake à la banane / Banana bread



Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 160 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une bonne pincée de sel
- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)
- 85 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).

Mélanger 150 g de farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.

Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

Ajouter les oeufs et le reste de la farine, et bien mélanger.

Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte. Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).

Peut être glacé avec un glaçage à base de fromage blanc ou de crème fraîche.

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Bibou1402
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Messages : 23510
Localisation : Dijon

MessageSujet: Re: Cake à la banane / banana bread   Mer 15 Oct - 19:54

Merci pour la recette ! Il faudra que je la teste, j'adore les cakes à la banane.
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bilboadeschatalans
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Messages : 64631
Localisation : Argelès sur mer, pyrénées-orientales

MessageSujet: Re: Cake à la banane / banana bread   Lun 17 Nov - 15:09

Merci pour la recette, je testerai sûrement !
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MessageSujet: Re: Cake à la banane / banana bread   

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Cake à la banane / banana bread
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