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 Cannelés Bordelais

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bilboadeschatalans
général-chat
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MessageSujet: Cannelés Bordelais   Ven 25 Juil - 16:48

Pour 12 cannelés environ suivant les moules

Ingrédients:
- 2 jaunes d’œufs
- 50g de beurre+ 25g pour les moules
- 50 cl de lait frais entier
- 175 g de farine
- 250g de cassonade
- 3 cuillère à soupe de rhum
- 1 gousse de vanille



Préparation:
- Préchauffez le four à 180°. Dans une casserole, mélangez et portez à ébullition le lait, le beurre, la cassonade et la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Ôtez du feu et laissez refroidir, retirez la gousse de vanille.
- Ajoutez au lait refroidi la farine, le rhum, puis les œufs. Mélangez vigoureusement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Beurrez généreusement les moules à cannelés et versez la pâte. Enfournez pour 1 h. Ce temps est nécessaire pour que les biscuits soient bien colorés.
- Sortez les cannelés du four et démoulez-les rapidement lorsqu'ils sont chauds. Laissez-les refroidir avant de déguster.

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fab33
commandant-chat
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MessageSujet: Re: Cannelés Bordelais   Ven 25 Juil - 17:10

qu'est ce que j'aime ça,,,,,,,sa me donne envie de faire 4heures !!!!!!!!!miammmmm
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cannelés Bordelais   Ven 25 Juil - 17:27

C'est très bon en effet, le seul hic, c'est le temps de cuisson... lorsque y'a plusieurs fournées, on ne s'en sort plus  Rolling Eyes 
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LNLA
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MessageSujet: Re: Cannelés Bordelais   Sam 26 Juil - 0:07

c'est bon ça
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Cannelés Bordelais   Sam 26 Juil - 1:52

Je n'ai jamais goûté, il faudrait que je teste Smile
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cannelés Bordelais   Sam 26 Juil - 12:26

C'est spécial comme texture mais c'est très bon.
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Boudgato
chapitaine
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MessageSujet: Re: Cannelés Bordelais   Mar 5 Aoû - 12:33

Mon patron en a fait un jour : j'ai eu l'impression de croquer un morceau de paradis tellement ils étaient bon !  http://mes-smileys.f 
J'ai bataillé pour essayer d'obtenir sa recette mais sans succès ! http://smileys.sur-l  J'essaierais la tienne du coup mais c'est vrai que la texture est étrange au premier abord.
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Cannelés Bordelais
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