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 Chou-fleur autrement

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Calista
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MessageSujet: Chou-fleur autrement   Mar 4 Fév - 22:28

J'ai testé cette recette ce soir, et je crois que je n'ai plus jamais envie de manger du chou-fleur autrement !
En plus, elle est facile et rapide à faire !

Ingrédients (pour deux personnes environ)


  • Un chou-fleur
  • 3 gousses d'ail
  • Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à soupe de sel (ou selon les goûts)
  • 1/4 cuillère à soupe de poivre (ou selon les goûts)
  • Parmesan râpé à volonté


Préparation

Préchauffer le four à 230 c° et couper le chou-fleur en petits morceaux. Mélanger dans un grand bol le chou-fleur avec l'ail pressé, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche et mettre au milieu du four pour environ 25 minutes.
Au milieu de la cuisson, remuez le chou-fleur. En toute fin de cuisson, saupoudrez de fromage à volonté. Vous pouvez éventuellement remettre au four quelques minutes pour le faire bien fondre et servez immédiatement !  Very Happy 





Traduit de http://oneperfectbite.blogspot.ch/2011/11/oven-roasted-cauliflower.html#.UvE9W3k2GPE
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Mer 5 Fév - 15:39

Tout simple et cela doit être très bon.

Je testerai aussi. Merci.
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Calista
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Mer 5 Fév - 19:59

J'en ai encore mangé à midi !  http://mes-smileys.f 
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JaBouFi
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Mer 5 Fév - 20:26

J'aime beaucoup le choux fleur et en principe chez moi c'est, soit velouté, soit gratin avec de la crème.
Je vais tester aussi, ça doit changer et ça a l'air très sympa.
Merci Calista pour la recette  http://smileys.sur-l 
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Calista
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Mer 5 Fév - 21:35

Oui donne-moi des nouvelles Very Happy
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Jeu 6 Fév - 10:32

Je pense que je vais tenter aussi.
Le top du choux fleur selon moi, c'est cru!! avec une petite sauce fromage blanc, ciboulette et ail.
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JaBouFi
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Jeu 6 Fév - 11:09

Ou avec une crème au bleu ... mmmmm!!!
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JaBouFi
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Jeu 13 Fév - 16:01

J'ai essayé la recette de Calista et c'est très bon en effet. Ce que j'aime c'est que c'est vraiment pas lourd comme quand on fait un gratin.
C'est très sympa, je garde la recette qui a été approuvé par mari et enfants.
Merci Calista  http://smileys.sur-l 
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Jeu 13 Fév - 17:37

Cool  http://smileys.sur-l 
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 14 Mar - 11:52

J'ai fait ta recette hier midi.
Je n'ai pas mis d'ail car l'homme ne le digère pas.

C'était super bon, léger.

Par contre 25 minutes, ce n'était pas assez pour la cuisson pour ma part.

Je referai cette recette sans problème, en plus l'homme en a pris plusieurs fois !  http://smileys.sur-l 
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 14 Mar - 11:55

Quand monsieur mange, tout roule.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 14 Mar - 11:58

C'est ça  http://smileys.sur-l 
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 14 Mar - 20:27

Ahhh super, je suis contente ! Very Happy

J'ai testé sans fromage aussi et c'est tout aussi bon  http://smileys.sur-l 
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lydie
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 25 Avr - 10:41

@bilboadeschatalans a écrit:

Je n'ai pas mis d'ail car l'homme ne le digère pas.

 

Tu penses à retirer le germe car il paraît que c'est ça qui rend l'ail indigeste ?

Test ce midi pour mini-yéti et moi !
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 25 Avr - 15:51

Merci du conseil Lydie.

Alors ce test ?
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lydie
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 25 Avr - 16:22

Je me suis sérieusement éloignée de la recette finalement...
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 25 Avr - 20:18

Ok, mais est-ce que c'était bon ta recette éloignée ?
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lydie
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MessageSujet: Re: Chou-fleur autrement   Ven 25 Avr - 21:34

Oui ça va, un peu sec peut-être. Ça aurait peut-être mérité une petite sauce.
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