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 Cupcakes natures (et ligths)

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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Cupcakes natures (et ligths)    Sam 18 Jan - 16:21

Recette extraite de ce livre : http://www.forum-chat-happy-cats.com/t6220-coffret-9-mini-livres-patisserie

Pour 6 cupcakes


Pour la pâte

- 50g de yaourt
- 120 g de sucre
- 1 gros oeuf
- 80g de farine
- 5g de levure chimique (1/2 sachet)
- 4 cl d'huile (tournesol, arachide)

Un yaourt fait en moyenne 125g donc vous n'avez qu'à multiplier par 2.5 toutes les quantités. Par contre j'ai tenté pour le sucre, moi qui ne suit pas très sucré, il n'y a pas besoin de le multiplier  lol! 

Pour le topping

- 80g de fromage frais ou type kiri
- 30g de sucre glace
- 1 cuillère à café de crème fraîche

Matériel:

- Poche à douille
- 6 moules à cupcakes

1. Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, assemblez le yaourt, le sucre et l’œuf.
Mélangez avec un fouet quelques instants.
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez à nouveau avec le fouet pour incorporer complètement les ingrédients.
Versez l'huile, mélangez encore pour obtenir une pâte parfaitement homogène.

2. Déposez les moules sur une plaque de cuisson.
Versez et répartissez équitablement la pâte dans les moules. Enfournez pour 20 à 25 min de cuisson.
Sortez du four, laissez refroidir un moment, démoulez les cupcakes. Ils doivent être complètement froids avant d'être décorés.


3. Préparez le "topping": dans un bol, mélangez le fromage avec le sucre et la crème fraîche.
Placez le "topping" dans la poche à douille et décorez les cupcakes à votre goût.

Voici le résultat pour la 1ère fois que j'en faisais !






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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Sam 18 Jan - 16:27

Une petite variante avec de la pâte à sucre.
Soyez indulgents, c'est la première fois que je l'a travaillé... les gâteaux en pâte à sucre me font rêver !









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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 21 Fév - 21:22

En voici avec un topping au chocolat.









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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Sam 22 Fév - 1:13

Mmmm ça donne faim ! Il faudra que j'en refasse, c'est tellement bon  http://mes-smileys.f 
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Toupie
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Sam 22 Fév - 17:03

Miam ! Moi j'ai fait des cupcakes à la fraise récemment.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Dim 23 Fév - 16:13

Et tu ne nous donnes ni la recette, ni les photos  http://smileys.sur-l bouh !
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Toupie
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Dim 23 Fév - 20:57

Si j'avais déjà ouvert un sujet  http://www.bestemoti -->> Cupcakes à la fraise
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Lun 24 Fév - 11:41

http://smileys.sur-l 
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Lun 24 Fév - 13:17

Miam.
Meme Ginger a voulu attraper la photo sur mon écran.
C'est un signe.
Moi aussi j'ai tres envie de me lancer dans la pate à sucre...
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Lun 24 Fév - 22:26

Alors vas y !
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Lun 24 Fév - 23:40

Un jour viendra je le ferai.
Faut prévoir du temps.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Mar 25 Fév - 10:28

Dès que l'on cuisine il faut du temps, ce n'est pas toujours évident même si l'on voudrait.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 11:57

Cupcakes spécial fête des grands mères  lol! 



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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 12:29

C'est très joli ce que tu as fait, la mamy devait être très contente  lol! 
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Boudgato
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 14:03

Olala ça donne faim..
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Barbaralba
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 15:54

Oh c'est top!!!
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 16:24

Marie83 a écrit:
C'est très joli ce que tu as fait, la mamy devait être très contente  lol! 
C'était pour la mère de mon homme et ma mère, les mamys de mon fils, comme c'était la 1ère fête des grands mères pour lui, j'ai voulu marquer le coup.
Boudgato a écrit:
Olala ça donne faim..
 Very Happy 
Barbaralba a écrit:
Oh c'est top!!!
Merci.
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 18:14

Je suis sure qu'ils ont vite disparu  lol! 
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 19:36

C'est super comme idée ça Smile
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Ven 14 Mar - 21:58

Assez. Les grands-mères sont repartis avec un tupperware chacune.
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Bibou1402
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Sam 15 Mar - 10:58

Elles devaient être contentes !
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Dim 11 Oct - 19:30

Lorsque mon fils a été malade, j'ai essayé de lui redonner le sourire en faisant des cupcakes mickey http://smileys.sur-l

Je trouve que c'était plutôt pas trop mal, en tout cas, Ethan était heureux, c'était le principal.











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Loukoumounette
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Dim 11 Oct - 20:04

Super chouette !!
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Dim 11 Oct - 20:47

Merci !
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Dim 11 Oct - 21:08

Je les ai vu l'autre fois sur Facebook, j'adore, c'est super mignon !
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    Mar 13 Oct - 9:12

Merci. Very Happy
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MessageSujet: Re: Cupcakes natures (et ligths)    

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