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 Recherche idées de recettes de petits gateaux

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ldv
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MessageSujet: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Mar 19 Mar - 20:26

Bonjour,

Je savais pas ou posté j'espère que ça ira ici.

Comme dis dans le titre je cherche des idées de petits gateaux sans oeufs, peu sucré et peu de matière grasse, est ce que vous en auriez ?

http://smileys.sur-l
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Mar 19 Mar - 20:35

Sans œuf ?? Euh ça va être dur !
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Mar 19 Mar - 20:46

Oui je sais bien j'ai rien trouver dans mes livres No

C'est pour une personne qui n'a pas le droit d'en manger, j'aimerai quand meme lui faire plaisir.

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Calista
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Mar 19 Mar - 20:54

Sans doute faudrait-il chercher des recettes végétaliennes mais je n'en ai jamais testé personnellement !
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Mar 19 Mar - 21:15

http://smileys.sur-l je ne connais pas du tout ce type de recettes, je vais faire une recherche
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ldv
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Jeu 21 Mar - 9:31

http://smileys.sur-l Calista tu as raison dans les recettes végétariennes j'ai trouvé :

Banana Bread sans beurre et sans oeufs
Dessert - Facile - Bon marché

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 bananes
- 2 yaourts nature
- 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.

Mixer 2 bananes jusqu’à les réduire en purée.
Les ajouter au saladier avec les yaourts et remuer. La pâte sera assez compacte et collante.

Verser une 1ère moitié de pâte dans le moule.

Écraser grossièrement les 2 autres bananes avec une fourchette pour garder des morceaux et les ajouter de manière plus ou moins égale, par dessus la pâte dans le moule.

Verser la seconde moitié de pâte et enfourner 35 min à 250°C.
Remarques :

Vous pouvez saupoudrer de sucre le cake pour un effet "croûte".

J'ai hate de le tester ce week end

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ldv
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Jeu 21 Mar - 9:34

Et pour les plus gourmands, je le testerai plus tard car ça à l'air délicieux

Twix géant

Dessert - Facile - Bon marché
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour le biscuit :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre

Pour la sauce :
- 600 g de lait concentré sucré
- 125 g de beurre

Pour le nappage :
- 250 g de chocolat au lait

Préparation de la recette :
Pour le biscuit :

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la farine et mélanger jusqu'à avoir des miettes.

Mettre la pâte dans un plat chemisé de papier sulfurisé, sans trop la tasser sinon elle devient beaucoup trop dure à manger.

Enfourner pendant environ 40 min à 160°C (th 5-6), puis laisser refroidir.

Pour la sauce :

Mettre le lait concentré et le beurre dans une casserole, et porter à ébullition en tournant.

Baisser le feu, et continuer à tourner jusqu'à obtenir une couleur brun clair. Verser la sauce sur le biscuit, puis laisser refroidir.

Nappage :

Faire fondre le chocolat à feu doux, mettre le chocolat sur le gâteau. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur, couper en petites parts.
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Jeu 21 Mar - 15:51

http://smileys.sur-l
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LNLA
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Ven 15 Aoû - 14:40

alors c'etait bon ?
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my_requiem
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   Ven 15 Aoû - 15:11

j'ai trouvé récemment comment remplacer les oeufs dans toutes les recettes ou il en faut.
je tente de retrouver ça et je te le post. comme ça tu peux faire tout les gâteaux avec des oeufs en les remplacement par ses ingredients ;)

voici un lien qui pourrait te servir Smile

http://www.papillesetpupilles.fr/allergies/2005/10/comment-remplacer-les-oeufs-dans-les-recettes.html

ou

http://antigonexxi.com/2013/06/02/comment-remplacer-les-oeufs/
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MessageSujet: Re: Recherche idées de recettes de petits gateaux   

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