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 Galette au chocolat

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ldv
lieutenant-chat
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Localisation : Yvelines

MessageSujet: Galette au chocolat   Mar 6 Nov - 18:35

la recette de la galette au chocolat.

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 125 g de beurre demi sel
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de chocolat noir en morceaux
- 125 g de poudre d'amande
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 cuillérées à café d'extrait d'amande amère

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre au fouet à main afin d'aérer la préparation. Ajouter à cette préparation le mélange beurre-chocolat refroidi, puis la poudre d'amande, le rhum et l'amande amère.
Mettre sur la lèche frite la 1ère pâte feuilletée déroulée; étaler dessus la préparation de frangipane au chocolat en veillant à laisser un 1,5 cm de pâte sur le bord. Incorporer la fève puis étaler la 2ème pâte feuilletée en soudant bien les bords.
Etaler sur la galette à l'aide d'un pinceau du jaune d'oeuf battu (afin de faire dorer la galette) et dessiner des croisillons à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer légèrement de sucre glace pour faire briller la galette et enfourner pendant 30 min dans un four chaud (180°C, thermostat 6).
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ronron54
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MessageSujet: Re: Galette au chocolat   Mar 6 Nov - 19:00

http://mes-smileys.f chocolaaaaaaaaaaaaaaaat ! http://mes-smileys.f
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vano76
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MessageSujet: Re: Galette au chocolat   Mar 6 Nov - 20:00

hummmm sa a l air super http://smileys.sur-l
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Galette au chocolat   Jeu 8 Nov - 14:51

Merci pour la recette.

Tu n'as pas une petite photo ?
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ldv
lieutenant-chat
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Messages : 3036
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Galette au chocolat   Jeu 8 Nov - 15:33

pas eu le temps manger avant d'avoir pu la faire

Promis la prochaine fois je la prends en photo
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bilboadeschatalans
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Localisation : Argelès sur mer, pyrénées-orientales

MessageSujet: Re: Galette au chocolat   Sam 10 Nov - 11:59

Oki.
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MessageSujet: Re: Galette au chocolat   

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Galette au chocolat
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