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 Wok de quinoa et légumes du marché

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Calista
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MessageSujet: Wok de quinoa et légumes du marché   Jeu 27 Sep - 13:24

Je continue avec mes recettes végétariennes ! Celle-ci je l'ai testée hier et l'ai trouvée vraiment excellente !
Idéalement à faire avec des légumes que vous trouverez à votre marché local... Ici je l'ai prise sur un blog américain donc on a pas forcément les mêmes ingrédients... A manger froid en salade ou chaud !

Ingrédients pour 4 personnes :
  • Environ 300 gr de quinoa
  • 1 courgette
  • 1 botte de jeunes oignons verts
  • Environ 200 gr de maïs doux
  • 2 tomates
  • De la feta
  • 1/2 citron
  • Miel
  • Ail
  • Basilic
  • Sel & poivre


Préparation :
Faites cuire votre quinoa selon les instructions du paquet et réservez le. Pendant ce temps, coupez en morceau les légumes et préparer la vinaigrette en mélangeant le zeste d'un demi citron à 4 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de miel et une gousse d'ail.

Faites cuire dans un wok pendant environ 4 minutes, la courgette, le maïs et les jeunes oignons puis salez et poivrez. Ajoutez par dessus le quinoa cuit et la vinaigrette puis mélangez bien le tout, laissez cuire 1 ou 2 minutes. Ajoutez ensuite la tomate, le basilic et la feta jusqu'à ce que cette dernière fonde. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez !




Source : http://iowagirleats.com/2012/05/14/farmers-market-recipe-collection-farmers-market-skillet/
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MessageSujet: Re: Wok de quinoa et légumes du marché   Ven 28 Sep - 12:03

http://smileys.sur-l j'ai acheté il y a quelques semaines justement du quinoa que je n'ai encore jamais goûté. Je le testerai avec ta recette.
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Calista
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MessageSujet: Re: Wok de quinoa et légumes du marché   Ven 28 Sep - 17:51

Ok Very Happy

Le quinoa en lui-même c'est vite cuit et tu peux le préparer de beaucoup de façons différentes, je trouve ça sympa !
Tu me diras ce que ça a donné !
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MessageSujet: Re: Wok de quinoa et légumes du marché   Sam 29 Sep - 9:48

Oui http://smileys.sur-l
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Katmandou
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MessageSujet: Re: Wok de quinoa et légumes du marché   Sam 29 Sep - 15:01

j'adooooooooore le quinoa ! j'en prépare souvent ! et cette recette ressemble beaucoup à un des plats que je fais.

pour les ingrédients, en ce qui me concerne, on a tous les mêmes ingrédients qu'aux States, étant voisins, alors ça va lol!
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MessageSujet: Re: Wok de quinoa et légumes du marché   

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