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 Quinoa espagnol

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Calista
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MessageSujet: Quinoa espagnol   Mar 12 Juin - 8:45

Ingrédients pour 4 personnes :

- 100 gr de petits pois
- 300 gr de quinoa
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de safran
- huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 dl de vin blanc
- 1 cuillère à café de curry
- 4 tomates
- 50 gr d'olives
- sel

Préparation :

Faire bouillir 6 dl d'eau salée et y faire cuire le quinoa et les petits pois avec le safran.
Entre temps, couper les oignons et l'ail en morceaux très fins. Coupez les poivrons en deux puis en lamelles après avoir enlevé les parties blanches et les graines.
Découpez aussi les tomates. Etuvez l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez les poivrons, le vin blanc, la poudre de curry et le sel puis laissez cuire.
Mélangez ensuite tout ensemble.


Voilà une recette facile, végétarienne et très bonne. C'est une base, on peut facilement adapter en fonction des ingrédients qu'on a et des goûts !
Par exemple j'ai fait sans safran et sans olives !
Et puis c'est coloré et joli dans l'assiette Very Happy


Recette tirée du magazine belge pour les membres du WWF


Dernière édition par Calista le Mar 12 Juin - 13:02, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Quinoa espagnol   Mar 12 Juin - 12:11

Tu en as déjà fait ? Tu n'as pas une petite photo ?
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MessageSujet: Re: Quinoa espagnol   Mar 12 Juin - 13:01

Oui j'ai testé hier mais je n'ai pas pensé à faire une photo.
J'ai la photo du magazine où j'ai trouvé la recette, je peux essayer de scanner !
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MessageSujet: Re: Quinoa espagnol   Mer 13 Juin - 8:53

Moon a fouillé dans mon sac et à poinçonné toute la recette hier. L'image n'est même plus scannable http://mes-smileys.f
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MessageSujet: Re: Quinoa espagnol   Mer 13 Juin - 19:47

lol!
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MessageSujet: Re: Quinoa espagnol   

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Quinoa espagnol
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