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 Crème brûlée aux fraises Tagada

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Toupie
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MessageSujet: Crème brûlée aux fraises Tagada    Sam 17 Mar - 13:41

Pour 4 ramequins :

- 150g de fraises tagada
- 3 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 35 cl de lait entier
- 4 c.à.s de sucre cristallisé rouge


1. Préchauffez le four à 90°C (th.3)

2. Faites fondre les fraises tagada ( réservez-en quatre pour la décoration) avec le lait, dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer.

3. Fouettez les œufs entiers et le jaune. Versez-les dans la casserole et mélangez.

4. Répartissez la préparation dans quatre ramequins creux de 9 cm de diamètre, sur 5 cm d'épaisseur. Placez les ramequins sur une grille et enfournez pendant 40 minutes.

5. Laissez refroidir puis gardez au frais pendant au moins 2 heures.

6. Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de sucre cristallisé rouge et caramélisez-les quelques secondes à la torche à crème brûlée.

7. Placez une fraise Tagada au centre de chaque ramequin et servez aussitôt.

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Ma question suivante est :
Hormis la torche à crème brûlée (j'ai pas cet outil No ), avez vous d'autres astuces pour faire le caramel ? Rolling Eyes
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Calista
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Sam 17 Mar - 18:29

Assez surprenant Shocked

Mais je ne pourrais pas beaucoup t'aider, je ne connais pas, désolée No
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Toupie
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Sam 17 Mar - 20:08

Bon c'est pas grave merci quand même ...J'ai acheter la torche finalement lol!

Surprenant De quoi ?
Je vais pouvoir testé je mettrais des photos et j'espère que ce sera bon http://i67.servimg.c
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Lun 19 Mar - 15:31

alors ces photos elles arrivent ??
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Toupie
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Lun 19 Mar - 18:02

Stp? Rolling Eyes Bha non pas de photos j'ai rater mon coup pale
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Mar 20 Mar - 12:42

ah http://smileys.sur-l j'avais oublié stp http://smileys.sur-l

ah zut, la prochaine fois alors Very Happy
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Toupie
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Mer 21 Mar - 0:32

Non mais http://smileys.sur-l lol!

Oui heu je sais pas ça m'a démotivé Rolling Eyes
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Mer 21 Mar - 20:36

mais non allez on se motive !
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Toupie
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Mar 27 Mar - 16:01

Raaaaa j'y arrive pas ça m'agace http://www.bestemoti http://mes-smileys.f j'ai réessayer hier soir et ça ressemble toujours pas à de la crème mes trucs .. http://img15.imagesh
http://mes-smileys.f J'ai fait tout pareil je comprends pas là sérieux :onion-75:
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pitchounette
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Mar 27 Mar - 21:24

Ha bon??? Bizarre ça....
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    Mer 28 Mar - 9:10

je n'ai plus de chalumeau pour essayer Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Crème brûlée aux fraises Tagada    

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