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 Des biscuits de noël

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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Dim 14 Nov - 20:26

je recherche une recette de sablé ou de biscuits. J'ai acheté des jolis moules spécial noël donc j'aimerais bien les utiliser lol!
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Tiffany
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 10:55

tu as trouvé une recette Flo ? http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 11:42

@Tiffany a écrit:
tu as trouvé une recette Flo ? http://smileys.sur-l

non hormis celle de Pitchounette et Calista... mais cela ne fait pas trop biscuit de noël... Rolling Eyes

j'aimerais pouvoir faire des trucs comme ça
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Calista
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 11:47

Ahhh tu cherches des biscuits pour Noël ?!
J'ai une recette de biscuits suisses pour Noël, mais là je suis au travail. Je peux venir la poster ce soir ou demain si ça t'intéresse.

C'est assez simple mais toujours bon ! http://smileys.sur-l

Et j'ai peut-être d'autres liens qui pourraient t'intéresser, faut que je retrouve tout ça !
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 11:51

ah oui je prends avec plaisir Very Happy merci.
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Sushicat
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 12:27

Ma maman est Alsacienne (moi aussi d'ailleurs) et à chaque Noël on fait des tonnes de Bredeles :onion-90:
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Calista
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 14:34

Voici ce que j'ai déjà trouvé.

Un tuto en trois étapes pour des sablés décorés. Ca a de l'effet à coup sûr mais il faudra peut-être un peu d'entrainement (te reste justement quelques semaines http://smileys.sur-l )

- Recette des sablés ici.

- Apprendre à les décorer 1ère partie et 2ème partie.

Et tu peux t'inspirer des cookies de ce site du site Sweetopia, plus bas sur la page, il y a notamment des petits bonhommes comme ton smiley http://smileys.sur-l



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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 14:43

heureusement que je m'y suis prise tôt . Merci beaucoup Calista, c'est exactement ce que je voulais.

Par contre le site est en anglais.... ça promet lol!
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Sushicat
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 15:00

Tu nous montreras le résultat http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 15:01

si c'est présentable lol!
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 15:02

Justement, si c'est moche, c'est encore plus marrant lol!
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Calista
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 15:06

Sur le site en anglais t'as pas d'infos pour comment réaliser le petit bonhomme. Mais je pense qu'avec les tutos du premier blog tu as assez d'infos pour t'en sortir !
Faudra ptêtre faire quelques essais...

Ici tu as d'autres tutos et photos (en anglais toujours, c'est pas encore très répandu chez nous) :

- Cake Journal

- TS Cookies
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 15:08

@Sushicat a écrit:
Justement, si c'est moche, c'est encore plus marrant lol!
vilaine

@Calista a écrit:
Sur le site en anglais t'as pas d'infos pour comment réaliser le petit bonhomme. Mais je pense qu'avec les tutos du premier blog tu as assez d'infos pour t'en sortir !
Faudra ptêtre faire quelques essais...

Ici tu as d'autres tutos et photos (en anglais toujours, c'est pas encore très répandu chez nous) :

- Cake Journal

- TS Cookies

merci beaucoup http://smileys.sur-l
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Sushicat
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Lun 15 Nov - 15:10

http://smileys.sur-l
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Dincy
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 16 Nov - 16:17

Oui moche ou pas faudra nous montrer lol!
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 16 Nov - 16:36

oki Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 16 Nov - 17:17

Moi je ferai bien des cookies ... http://smileys.sur-l
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Sushicat
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 16 Nov - 18:39

Moi j ai eu une mauvaise expérience avec les cookies, alors je préfère les acheter lol!
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Dincy
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MessageSujet: Des biscuits de noël   Jeu 18 Nov - 17:11

Sinon il y a des pâtes pré-préparées c'est peut être moins risqué http://smileys.sur-l

C'est quoi ta mauvaise expérience? lol!
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Calista
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mer 1 Déc - 10:13

Encore quelques conseils pour réussir la décoration de ses biscuits :

http://sweetopia.net/2010/12/10-keys-to-cookie-decorating-success-or-10-mistakes-to-avoid/
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mer 1 Déc - 11:28

si avec tout cela je n'en réussi pas un, ça craint lol!

j'ai de quoi m'occuper pendant les vacances lol!
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Calista
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 13:26

Il y a encore de nouveaux articles au sujet des biscuits décorés sur Sweetopia si jamais http://img192.images

As-tu déjà fait un essai ?
J'avais décidé d'en offrir aussi à Noël mais faute de temps ça sera plutôt des speculoos... http://img808.images
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 15:06

non je n'ai pas encore essayé lol! j'ai acheté pleins d'emporte-pièces, je suis prête à faire des sapins, nounours, bonhommes, étoiles...

je fais la liste des ingrédients et j'irai faire les courses dans l'après midi. http://img40.imagesh
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 16:56

Calista, tu pourrais me trouver sur les sites anglais les ingrédients pour le glaçage... enfin pour la couleur... que mettent-ils , je suis pas douée pour traduire lol!
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 17:15

La recette du glaçage tu l'as en Français sur le blog "La lettre gourmande". Je l'avais posté dans les liens au début...

Pour la coloration il faut des colorants alimentaires simplement... Ils existent en pâte, poudre, liquide, normalement dans les trois couleurs primaires, à toi de faire les mélanges pour obtenir les autres couleurs. Et sur le paquet il est noté combien de gouttes de chaque couleur par 100 gr. tu dois mettre dans ton mélange pour obtenir telle ou telle couleur.

Ca répond à ta question ? scratch
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 17:25

oui parfait, je sais pas si je vais trouver ça, au pire, il sera tout blanc lol!

et sur le premier lien, j'ai pas vu la recette du glaçage Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 17:39

Ici je n'ai pas eu de problèmes à trouver des colorants alimentaires liquides (très pratiques à doser car au goutte à goutte) dans des magasins de taille moyenne, donc je pense que tu n'auras pas de soucis !
Ils se sont très bien mélangés à mon glaçage...


La recette du glaçage royal :

1 blanc d’œuf auquel vous ajoutez 170 de sucre glace et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez bien car la texture définitive n’est pas immédiate. Pensez à l’aromatiser éventuellement. Ne le préparez que quand vous allez l’utiliser car ça sèche (et devient inutilisable) à une vitesse parfois extraordinaire.

Quelle texture ? En traçant une ligne dans le glaçage royal, celle ci doit disparaître au bout de 5 à 10 secondes. Moins de 5 secondes c’est un peu épais, plus de 10 secondes, c’est trop liquide.

Tout premier lien http://www.lalettregourmande.com/2010/07/biscuits-sables-petit-precis-de_21.html http://img192.images


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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 20:02

Ils viennent de poster une vidéo qui te sera sûrement très utile :

http://sweetopia.net/2010/12/video-how-to-marble-or-swirl-royal-icing/
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 20:53

je suis pas douée, je n'avais pas vu lol!

merci Calista t'es adorable [IMG]http://smileys.

Alors j'ai trouvé du colorant vert, la seule couleur qui restait, le rayon était vide Rolling Eyes et rupture de stock de sucre glace http://mes-smileys.f
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 21:14

Ah mince tout le monde a eu la même idée ! Tu vas faire quoi ? pale
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 21:22

je vais envoyer JC dans un autre magasin demain http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 21:23

Ca c'est de la technique lol!
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Mar 21 Déc - 21:25

@Calista a écrit:
Ca c'est de la technique lol!

enfin je vais essayer http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Des biscuits de noël   Sam 15 Déc - 17:55

Mince les recettes ne sont plus la No
Quelqu'un connait une bonne recette ?
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