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 Cookies speculoos-Chocolat

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Calista
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MessageSujet: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 14 Nov - 23:04

Pour les gourmandes justement, une recette que j'ai testé semaine passée.
Elle est simple et vite faite (et très bonne bien sûr) :

Cookies speculoos-Chocolat

Pour env. 12-15 cookies:

Ingrédients:
  • 110g de beurre
  • 40g de sucre fin
  • 1 oeuf
  • 120g de pâte de spéculoos
  • 1/c cuillère à café de sel
  • 50g de pépites de chocolat
  • 50g de spéculoos en miettes
  • 160g de farine
  • Votre indispensable assistant félin




Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez le sucre et mélangez puis ajoutez l'oeuf, la pâte de spéculoos, le sel, les pépites de chocolat, les miettes de biscuits de speculoos puis la farine. 
Mettez au frais 15 minutes - la pâte sera plus facile à travailler.
Faites env. 12-15 boules et les disposer (bien espacées) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
Mettez au four 8-10 minutes. Les biscuits ont l'air tout blancs et mou après la cuisson, c'est normal!
Laissez refroidir les biscuits avant de déguster.

Avant de les enfourner :


Cookies cuits :



Trouvée sur le blog de http://cupcakista.over-blog.com/ (supers cupcakes aussi pour les amateurs !)


Dernière édition par Calista le Dim 23 Sep - 17:09, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 14 Nov - 23:11

j'adore le spéculos Very Happy
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Sushicat
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MessageSujet: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 14 Nov - 23:57

C'est à la mode les speculos lol!
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 3 Mar - 14:34

de rien lol!
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 3 Mar - 23:52

Tu nous donneras des nouvelles ! Very Happy
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 11:49

Ce dimanche je refais ces cookies Very Happy
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 12:05

N'oublie pas la photo lol!
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 12:06

Ah ben tu fais bien de me le rappeler ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 12:08

Je sais http://img684.images
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 17:09

J'ai édité le premier message avec les photos rien que pour toi Flo lol!
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Xiao
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 18:55

Ca a l'air tellement bon, je suis en manque de cookies ... No je ne dois pas ceder No
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 19:00

Tu es au régime ?
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Sep - 19:14

J'essaye,je me suis laissee trop aller ces derniers temps lol!
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Mar 25 Sep - 16:46

lls ont eu du succès, on m'a même demandé la recette au travail http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Mer 26 Sep - 12:05

@Calista a écrit:
J'ai édité le premier message avec les photos rien que pour toi Flo lol!

Merci http://smileys.sur-l
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Katmandou
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Mer 26 Sep - 13:02

du spéculos ????

arffff je ne sais pas si je vais trouver ça chez nous...ca porte un autre nom ? jamais entendu parler scratch
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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Mer 26 Sep - 14:01

Non c'est une spécialité de la région. C'est devenu un peu plus connu dans le reste de l'Europe maintenant mais certainement pas partout !

C'est un biscuit pour fêter Saint-Nicolas traditionnellement avec des épices telles que cannelle, clou de girofle, gingembre, noix de muscade...
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Mer 26 Sep - 14:56

mmmm tous des ingrédients que j'adore, ca doit être délicieux ! http://mes-smileys.f
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Xiao
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 9:12

En tout cas, aussi loin qu'est la Chine, ici j'en trouve ! lol!
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Dust
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 11:00

Huuuuuuuum j'ai déjà fait ces cookies tout le monde a adoré Smile. Hihi Arthur fidèle au poste en second de cuisine.

Katmandou il me semble que j'avais trouvé des gateaux semblables aux speculoos aux USA mais je me rappelle plus le nom :/.
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 13:52

@Dust a écrit:
Huuuuuuuum j'ai déjà fait ces cookies tout le monde a adoré Smile. Hihi Arthur fidèle au poste en second de cuisine.

Katmandou il me semble que j'avais trouvé des gateaux semblables aux speculoos aux USA mais je me rappelle plus le nom :/.

je suis au Canada lol!

Xiaoxiongmao, qu'est-ce que tu fais en Chine, si ce n'est pas trop indiscret ?
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Xiao
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 15:34

J'y vis! J'y etait allee pour les etudes puis mon cheri m'a fait rester et j'ai trouve un boulot lol!
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 15:44

cela doit être très dépaysant
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Xiao
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 16:50

Les premiers mois ... apres c'est comme tout tu t'habitues ... http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 16:59

je t'en reparlerai dans une section papotage plus générale, parce que ici c'est les recettes...et là je deviens complètement HS ...mea culpa !
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Xiao
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 17:15

Ou par MP lol!

Pour revenir au sujet, je tacherai d'essayer pendant les vacances ~
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Katmandou
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 27 Sep - 17:16

ha tiens bonne idée le mp ! Very Happy
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ldv
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Dim 23 Déc - 19:22

Ca m'a l'air bien bon et une manière d'utiliser la pate de spéculos qui est trop sucré nature.

Un grand merci à l'assistant félin sans qui cette recette ne pourrait pas se faire. http://img192.images
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Clem
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Jeu 3 Jan - 18:40

J'ai essayée, et c'est bon Very Happy
J'aime beaucoup et Bella aussi d'ailleurs Very Happy



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Calista
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Ven 4 Jan - 20:30

Super Very Happy

Tu as rajouté du chocolat dans la pâte ou c'est juste une impression ? scratch
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Clem
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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Ven 4 Jan - 23:02

En fait je n'avais pas de pépite de chocolat, du coup j'ai pris des morceaux que j'ai coupé en petit, mais ça c'est un peu émietté, je pense que c'est pour ça que la pâte est un peu plus foncée
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Babouche

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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   Sam 5 Jan - 10:12

je découvre vos loulous et en plus je vais pouvoir tester vos recettes, ce forum est fort sympatique....

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MessageSujet: Re: Cookies speculoos-Chocolat   

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